Die Terrasse des Chaudron mit Blick auf die Dents Blanches

Restaurant Le Chaudron · 1818 m

Die Karte, sommerlich

Produkte aus der Region und saisonale Frische, zu geniessen auf der Terrasse mit Blick auf die Dents Blanches.

Vorspeisen & Salate

Sommersalat

Aprikosen-Vinaigrette, geröstete Walliser Aprikosen, geröstete Zucchini, regionale Tomaten, Croûtons, Rohschinken.

Klein 14.–  ·  Gross 25.–

Crispy Caesar Salat

Caesar-Sauce, frittiertes Poulet, Tomate, Parmesan, Pinienkerne, Pickles, Avocado, Schnittlauch.

Klein 16.–  ·  Gross 27.–

Caesar Salat mit Falafel

Caesar-Sauce, Falafel, Tomaten, Parmesan, Pinienkerne, Pickles, Avocado, Schnittlauch.

Klein 16.–  ·  Gross 27.–

Tomate Burrata

Gazpacho von gerösteten Tomaten und Erdbeeren, Pinienkerne, Basilikum, Balsamico-Creme, Burrata.

Klein 16.–  ·  Gross 27.–

Grüner Salat

Serviert mit unserer hausgemachten Sauce.

Klein 6.–  ·  Gross 11.–

Zum Teilen

Walliser Teller26.–
Tommette de la Vallée oder Trockenwurst17.–
Frische Pommes frites7.–

Kindermenü

Poulet-Nuggets16.–

Gemüse oder Pommes frites.

Kalbsbratwurst16.–

Gemüse oder Pommes frites.

Pasta natur14.–

Mit Butter oder Parmigiano.

Burger

Crispy chicken27.–

Frisches Briochebrötchen, frittiertes Poulet, Cheddar, «spicy» Sauce, Jalapeños, geröstete Zwiebeln.

Vegetarisch27.–

Frisches Briochebrötchen, panierter Gemüse-Patty, Cheddar, Spicy-Sauce, geraffelte Karotten, Jalapeños, geröstete Zwiebeln, Salat.

Hausgemachte Mayonnaise als Beilage (Knoblauch-Confit oder spicy)2.–

Hauptgerichte

Klassisches Rindsfilet-Tatar32.–

Salat und frische Pommes frites.

Rigatoni al Pesto26.–

Pesto-Creme, Zucchini, Burrata, Pinienkerne und schwarzer Sesam.

Tagesgericht24.–

Siehe Tafel.

Rindsbavette29.–

Frische Pommes frites und Salat, Sauce des Küchenchefs.

Käse-Ecke

Fondue moitié-moitié27.–

Variante mit Kräutern und Schalotten +1.–

Käseschnitte22.50

Zuschlag Schinken +1.50 · Ei +1.50

Spezialität des Hauses

Glareyarde 250 g (min. 2 Personen)

Aioli-Mayonnaise · scharfe Mayonnaise · Morchelsauce. Frische Pommes frites & Salat à discrétion.

42.– donnerstags mittags
49.–

Desserts

Meringue, Doppelrahm & rote Beeren12.–
Klassisches Aprikosen-Törtchen10.–
Aprikosen-Törtchen Chef-Empfehlung14.–

Rosmarin-Creme, Aprikosensorbet, Haselnuss-Crumble, geröstete Mandeln.

Schokoladenküchlein & Vanilleeis14.–
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Preise in CHF, inkl. MwSt. und Service. Unsere Gerichte können Allergene enthalten – fragen Sie uns gerne.

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