Le menu gourmand du Chef, Le Chaudron 1818

Le fil du week-end · 1818 m

Un week-end alpin et gourmand

De l’arrivée du vendredi au dernier café du dimanche : deux nuits, deux dîners et une vallée d’activités. Suivez le fil.

Offre week-end gourmand

Tout est compris

  • 2 nuits en chambre double
  • 2 petits-déjeuners buffet
  • Vendredi : raclette au fromage d’alpage
  • Samedi : menu gourmand du Chef
  • Illiez Card incluse — 40 activités
dès 196.–

CHF / personne pour 2 nuits tout comprisRéserver le week-end

Deux jours à 1818 m

Le fil de votre week-end

Vendredi · fin d’après-midi

Arrivée au refuge

On pose les valises, on prend ses quartiers face aux Dents Blanches, un verre en terrasse.

Vendredi soir

🧀 Soirée raclette

Raclette au fromage d’alpage AOP à volonté, dans l’ambiance chaleureuse du Chaudron.

Samedi · journée

La vallée à volonté

Petit-déjeuner buffet, puis cap sur les activités avec l’Illiez Card : remontées, randonnée, lac ou VTT. Nous avons plus de 20 parcours de randos à pied ou en vélo à vous proposer.

Samedi soir

🍽️ Menu gourmand du Chef

L’expérience signature en plusieurs services, produits du terroir et glacier du Ruan pour horizon.

Dimanche · matin

Dernier petit-déjeuner

Un dernier café en terrasse avant de redescendre dans la vallée, comblé.

Le samedi soir

Le Menu gourmand

L’expérience du Chef en quatre temps
Pour commencer

Amuse-bouche
Entrée

Tomate, burrata & fraises
ou
Œuf parfait & son émulsion au fromage d’Isenau
Plat

Araignée de veau, jus réduit à l’échalote
ou
Suprême de pintade basse température, sauce aux morilles

Servis avec leur polenta crémeuse et leurs légumes de saison

Dessert

Ganache montée chocolat blanc & romarin

Abricots rôtis, pêches fraîches, crumble amande-noisette

Offre soumise à disponibilité · réservation recommandée · prix par personne en chambre double, TVA et service compris · boissons non comprises. Menu gourmand donné à titre indicatif, susceptible d’évoluer au gré du marché.

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