La Table du Chaudron · 1818 m

La carte, côté hiver

Les saveurs de nos montagnes : à partager autour d’un verre, ou à savourer au chaud face aux Dents Blanches.

Les petites faims

À partager autour d’un verre… ou à savourer rien que pour soi !

Velouté de courge du Valais16.–

Assiette valaisanne28.–

Saucisson du Chablais17.–

Tomette de la Ferme la Meuraye17.–

Val-d’Illiez

Ardoise moitié-moitié17.–

Saucisson et tomette

Frites fraîches9.–

Supplément sauce maison +1.50

Les salades

Fraîcheur et légèreté pour une pause gourmande

Salade d’alpage24.–

Jambon cru, pommes rôties, noix et gruyère, relevés d’une vinaigrette au miel.

Salade façon César25.–

Poulet croustillant, parmesan, pignons de pin et oignons frits, accompagnés d’une sauce César.

Salade de falafels façon César25.–

Falafels, parmesan, pignons de pin et oignons frits, accompagnés d’une sauce César.

Salade verte

Petite 7.– · Grande 14.–

Les burgers

Générosité et gourmandise pour une pause pleine de saveurs

Smash burger29.–

Steak de bœuf smashé, sauce barbecue maison, bacon, cheddar fondant, oignons frits et relish de cornichons.

Crispy chicken burger29.–

Poulet croustillant, sauce épicée maison, cheddar, oignons rouges, jalapeños et salade.

Option végétarienne29.–

Les plats

Le goût des bons produits, tout simplement

Parmentier de canard29.–

Saucisse rôtie, jus aux échalotes28.–

Accompagnée d’une polenta crémeuse et de légumes de saison.

Poulet karaage, nouilles sautées aux légumes29.–

Poulet croustillant à la japonaise, servi avec des nouilles sautées aux légumes.

Option végétarienne 32.–

Entrecôte parisienne38.–

Servie avec frites et salade.

Le plat du jour

À découvrir sur notre ardoise, selon l’inspiration du chef.

Prix selon ardoise

Le coin tradition

Les classiques de nos montagnes

Fondue moitié-moitié27.–

Notre mélange maison de Gruyère d’alpage d’Isenau et de Vacherin, pour une fondue onctueuse et généreuse.

Fondue moitié-moitié aux herbes et échalotes28.–

Croûte au fromage22.50

Généreuse et gratinée.

Suppl. jambon ou œuf +1.50 · Complète (jambon & œuf) +3.–

Pour les minots

De petits plats pour de grands gourmands

Aiguillettes de poulet panées16.–

Servies avec des frites.

Saucisse de veau16.–

Servie avec des frites.

Spécialité maison

Glareyarde (min. 2 personnes)

Servie avec un assortiment de sauces maison : barbecue, épicée et herbes aux échalotes.

49.–

Le Menu Signature

Une parenthèse gourmande entre tradition et créativité

Entrée, potage, plat et dessert au choix. Parenthèse fromagère en supplément (10.–).

Disponible sous réservation ou tous les samedis soir

Voir le menu →

69.–

Les douceurs

Une touche de douceur pour prolonger le plaisir

Moelleux au chocolat Valrhona14.–

Accompagné d’une glace au caramel.

Choux façon profiteroles15.–

Garnis de mousse pralinée, accompagnés d’une glace à la vanille et nappés de sauce au chocolat.

Meringue aux fruits rouges12.–

Accompagnée de crème double.

Tartelette aux agrumes14.–

Surmontée d’une ganache montée.

Coupe Danemark10.–

Deux boules de Glace des Alpes à la vanille, sauce au chocolat maison et chantilly.

Grand plaisir12.–

Glaces des Alpes à la vanille et caramel, mousse pralinée et éclats de noisettes caramélisées.

Petit plaisir8.–

Une boule de Glace des Alpes à la vanille, sauce au chocolat maison, éclats de noisettes caramélisées et chantilly.

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Prix en CHF, TVA et service compris. Nos plats peuvent contenir des allergènes : n’hésitez pas à nous demander.

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